Rillettes de maquereau Bertako

Poids net : 100g – Prix au kg : 46 €

Directement débarqué de la criée de Ciboure, les filets du maquereau sont levés puis après une première cuisson dans un bon bouillon, le poisson est ajouté à un mélange de tomate, d’oignon, d’ail, olives noires et un peu de piment bien sûr pour retrouver toutes les bonnes saveurs du Pays basque. 

Cette rillette se déguste bien fraiche sur un pain toasté, le petit plus, un petit oeuf de caille frit sur le dessus façon “Tapas”.

Conservation :  2 ans à température ambiante. 3-4 jours après ouverture au frais.–